Vill börja med att tacka underbara Petra med bloggen "Sweet pea" för dom otroligt hjärtvärmande orden hon skrev om bl.a mig i sitt senaste inlägg!
Den tacksamhetslista jag skriver varje Måndag gör jag främst för min egen skull för att påminna mig själv om allt det positiva i mitt liv.
Men när det berör och påverkar henne och så många andra här inne blir jag otroligt glad!
Jag hoppas verkligen att vi blir fler som vill se allt det fina och positiva som finns i livets alla dagar.
Sen behöver man naturligtvis inte skriva ner det i en blogg.
Men ge det gärna en tanke varje dag eller någon gång i veckan.
***
Jag fick en fråga av fina Helena med bloggen
Den tacksamhetslista jag skriver varje Måndag gör jag främst för min egen skull för att påminna mig själv om allt det positiva i mitt liv.
Men när det berör och påverkar henne och så många andra här inne blir jag otroligt glad!
Jag hoppas verkligen att vi blir fler som vill se allt det fina och positiva som finns i livets alla dagar.
Sen behöver man naturligtvis inte skriva ner det i en blogg.
Men ge det gärna en tanke varje dag eller någon gång i veckan.
***
Jag fick en fråga av fina Helena med bloggen
om receptet till laktosfri vaniljvisp.
Jag letar fram fler och fler recept på sånt som jag helt enkelt inte vill leva utan bara för att min magen inte kan bryta ner laktos.
Och det senaste hindret jag kom fram till var alltså vaniljvisp som man annars köper en liten tetra av och vispar upp.
Hittade ett jätte enkelt och super gott recept.
Så här kommer det!
Kan ju passa på att säga att den dessutom är MYCKET godare än den färdiga i mejerihyllan.
2 tsk vaniljsocker
1 Vaniljstång ( kan uteslutas )
2 msk florsocker
3 dl lättvispad grädde ( ev laktosfri )
Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.
Vispa äggulorna fluffiga tillsammans med vaniljfrön, vaniljsocker och florsocker.
Vänd ner den lättvispad grädden.
***
Idag är jag ledig!
Just nu sitter jag och njuter av en kopp te.
Just nu sitter jag och njuter av en kopp te.
Alla andra sover fortfarande.
Om en stund skall jag bre mig ett par mackor, blanda saft ( eftersom jag inte dricker kaffe och te med mjölk blir för bökigt ) och packa ner fikat i en ryggsäck och ge mig ut i skogen och leta efter kantareller!
Om en stund skall jag bre mig ett par mackor, blanda saft ( eftersom jag inte dricker kaffe och te med mjölk blir för bökigt ) och packa ner fikat i en ryggsäck och ge mig ut i skogen och leta efter kantareller!
Med mig har jag min trotjänare sedan tre år tillbaka...
Om det inte blir varmt och soligt på semestern, som för övrigt börjar i helgen, så kommer jag fylla frysen med skogens guld istället.
För i år blir det gott om dom har jag hört!
Det är verkligen avkoppling för själen att gå i skogen och enbart höra fåglar och sina egna fotsteg!
Hoppas ni får en fantastisk Onsdag oavsett om ni jobbar eller är lediga!
Ni är alla fantastiska människor.
Kram Susanne
För i år blir det gott om dom har jag hört!
Det är verkligen avkoppling för själen att gå i skogen och enbart höra fåglar och sina egna fotsteg!
Hoppas ni får en fantastisk Onsdag oavsett om ni jobbar eller är lediga!
Ni är alla fantastiska människor.
Kram Susanne
SvaraRaderaDitt recept skall jag spara och prova, tack fina att du delar med dig.
Lycka till i svampskogen och kom tillbaka med många fulla korgar, tror det finns gott om svamp i år, jag skall ut lite nästa vecka så plocka inte alla, alla på vänstra sidan är mina... ☺
Kramizen ♥
Åh vad jag blir avundsjuk, hihi...skulle gärna gått i skogen med dej...älskar nämligen skogar...och att plocka kantareller...vilken njutning !!!.....vi har inte så mycket bra skog i närheten av vårt torp och inte hemma i stan heller...men det finns!!....sen kan man ju åka ut till någon skog förstås ;))
SvaraRaderaHa en fin dag i kantarellskogen ;)
Kramis
Har ju som livsuppgift att samla på mig recept...har dock aldrig tänkt på detta med Laktos...kan nog vara bra att ha en sådan "avdelning" också.
SvaraRaderaHa en underbar Onsdag :)
Den där svampkniven är guld värd att ha med sig i skogen! Särskilt när man ska plocka skogens gula guld ;-) Tack för receptet. Nu finns de dom här hos mig som blir glada av en laktosfri vaniljsås. Och tack för länken.
SvaraRaderaEvas tacksamhetslista på måndagar ett så bra sätt att lyfta fram det bra i vardagen. Stor sommarkram till dig!
Att plocka svamp är härligt men sen jag flyttade ner till Småland har jag inget bra ställe. Det går att köpa på torget här, så får det nog bli i år med. Att se allt som är positivt är viktigt även om man inte skriver det som du säger. Allt känns bättre då
SvaraRaderaHa det gott i solen idag
Kram Meta
Jag är totalt värdelös på att hitta alla de tusentals kantareller som finns i vår skog. (Jag har sett andra komma med stora papperskassar fulla!!) Däremot är jag väldigt duktig på att hitta blåbär och har än så länge plockat 4 kilo! Fast de är ju såklart mycket lättare att hitta ;-)
SvaraRaderaKram
<3
SvaraRaderaJag är inte så bra på svampskogen men desto bättre på vandrarskorna i skogen! Uppåt och neråt och fram och tillbaka.
SvaraRaderaTacksam över solen idag och torghandeln och den goda maten jag intog nyss med jordgubbar som efterrätt. Det egna tillagade är bäst.
Kram, Gerd ♥
Kantareller som är sååå gott! Har sett att folk redan har fått en massa!
SvaraRaderaDet är en bra påminnelse när du skriver dina tacksamhetslistor och det får en att själv vad man är tacksam över. Jag tror också naturen är bra för själen!
Kram Malin
Såg resultatet av din svampplockning på Insta och är så avund.
SvaraRaderaÄlskar ju kantareller! (tyvärr gillar inte maken svamp..galet va?)..borde verkligen hinna med en sväng ut i skogen nu när vi är mitt iskogen, men jag har sååå svårt att hitta skogens guld!!!! Däremot brukar fästingarna hitta mej....
SvaraRaderaVilken bra svampkniv & mumms för Kantareller...
SvaraRadera/Kram finaste ♡
Älskar kantareller, men har aldrig sett en i skogen, vilket nog kan bero på att jag sällan befinner mig där;-)
SvaraRaderaÅ du - klart det blir ett svampår - så mycket som det har regnat hela sommaren;-)
Önskar dig lycka till med skogens guld. Du kan ju alltid sälja det du inte behöver till dina bloggkompisar, typ högstbjudande. Jag är med!
Det är så gott med kantareller, hoppas du hittade många. Kram Anette
SvaraRadera